時間：2013-01-15 來源：合肥網hfw.cc 作者：hfw.cc 我要糾錯
1996年，30出面的張旭閩從美國回到臺灣，憑著一腔對音樂的酷愛，卻投身了餐飲業。20世紀末的臺灣樂壇現已出現頹勢，更不用說干流之外的爵士樂。為了給本地優異音樂人供給一個優異的扮演場所，一起還能在運營上做到成功，張旭閩聚集了一些兄弟，并在1998年在臺北開了第一家CJW(Cigar,Jazz、Wine)。除了音樂表演，他更期望憑借其時全臺灣剛開始遍及的雪茄與紅酒文明給個人讓個人的店在商業上也有所作為。
結果是他真的做到了，并且把分店開到了上海外灘以及北京的世貿天階。作為滬上最高的爵士酒吧，CJW的上海外灘中心店還被威望雜志《旅行者》評為年度全球30家最值得去的酒廊之一。而很快，新店又要開到深圳。
當然，作為CJW的招牌，這里的雪茄沙龍才是密室中結尾的瑰寶。從廳堂穿過一小段走廊便可以進入雪茄吧。相比擬餐廳的現代感，這里更有著英式的典雅與沉積。無論是講究的木制家具仍是更顯年月痕跡的皮質沙發，都和墻面上南美風情的畫作與相同氣質的工藝品一起建立了一種可貴的歸屬感。而在雪茄沙龍的一側則是專業的雪茄儲存室。輕推開門，房間中的大型加濕器讓整個屋子如入仙界。也正因如此，這里才干在枯燥的北京常年維持著安穩的濕度。而不僅是國際尖端的雪茄品牌，一些相對愈加群眾的產物相同可以找到。不過，并非所有的雪茄都夠做到隨時供給，但至少在最受歡送前十位榜單中的那些，比方Cohiba，都不會那么難找。
張旭閩以為對雪茄，人永久要抱有一顆獵奇的心,相對年青的北京店則挑選與周遭融為一體。在氣候還不那么冰冷的時分，CJW的露天區域讓你可以在一份精美法餐的陪同下望著眼前來往嬉笑的游客隨即發生一種暫時的城市主人的優越感。而典雅的紅木大門、鏤空的天頂與墻面，加上園林氣質的舒服沙發與波爾多紅的帷幔都讓本就自在隨性的爵士樂多了一份高檔感。坐在劇院式的卡座包廂中，手握一杯溫潤的紅酒，你可以任隨時刻流向下一首Motown的經典樂章。
而關于張旭閩來說，品雪茄如品茶，更如品酒。一個真實的雪茄客有必要要做到的是堅持一顆獵奇心，不斷地測驗新鮮的口味，才干找到個人一段時刻內最需求的那一支。比方他喜愛的HoYode(典雅)，Montecristo(蒙坦尼而)乃至Davidoff(大衛杜夫)這樣的常見品牌也會有讓人驚喜的體現。
不過這位資深的雪茄客也坦言，在國內，雪茄依舊是一個相對新鮮的事物，這種在歐美粗茶淡飯式的必需品在北京仍是一種接近于貴族消耗式的存在。當前，CJW北京店的雪茄沙龍有安穩會員200多名，他們每年大概需求交納2萬-3萬元的會費，其間包含雪茄、保管效勞以及會員雜志等。而些會員中大多是一些在京外籍人士。所以為了讓更多的人能嘗鮮，這里也相同供給單次的雪茄品味效勞，這也讓本地雪茄喜好者的數量有所增加。
怎么保護你的雪茄
雪茄保濕盒通常用核桃木或許櫸木等資料制成，并且價錢千差萬別。但是若是現已養成了玩雪茄的喜好，那么這方面的出資便必不可少。
采辦時最棒挑選蓋子能盡可能嚴密閉合的，一起盒內最棒還要有濕度計和加濕設備為宜。批發古巴雪茄
溫度和濕度關于雪茄的質量有著至關重要的影響，一般來說，16-20攝氏度的溫度和65%-70%的濕度比擬抱負。但是很明顯，普通家庭是很難到達這個條件的。所以退而求其次，你需求盡可能把雪茄放在比擬密封的盒子里，并且遠離熱源放在比擬涼快的方位。雪茄批發
有人習氣把雪茄放在密封袋，然后放入冰箱存儲。需求注重的是，這種存儲方法下的雪茄，需求至少在室內放置半小時后才干點著，不然過低溫度下的雪茄口味也會變差。并且，在低溫下存儲，更需求進步濕度才干確保雪茄不蛻變。
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